Baby & Nancy's Sweet House

這個就是靜靜從小到大都很愛的---『長生本舖』蜂蜜蛋糕（CASTELLA）

▲看似華麗的金色包裝 卻是30年都不曾改變過的樸實

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CASTELLA是由麵粉、雞蛋、糖、麥芽還有龍眼蜜"手工"蒸烤出來的
在店鋪販賣的時候是黃澄澄的一大塊放在玻璃櫃裡 再依顧客需要的SIZE
由店員切好大小後放進這個金色的紙盒裡面 不同的紙盒大小 也有不同的價格
所以買回來的蛋糕 是整整一大塊 都沒切的唷

▲缺了一大半  [耐不住誘惑...減肥中還是硬要吃 ]

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因為有加麥芽糖的關係 所以蛋糕吃起來有點黏黏 但不膩
很甜 正好對嗜吃甜食的我來說 正中要害
號稱純手工製作不添加防腐劑 吃起來也很健康
她們也有做手工布丁 下面襯的糖漿也是麥芽糖的
但來不及拍照存證 就已經消化掉了...

小小的一間蛋糕舖 只賣這一種蛋糕 就算是30年前生意還是非常好
[台南人 應該都聽過吧...]
小時候每次跟媽媽上街買點心 都會不由自主的想到她
就算是現在 要選蜂蜜蛋糕 我也會選長生本舖 [要不是台北沒有分店]
那是X美、X之鄉的蜂蜜蛋糕都比不上的口感唷！

下次到府城觀光 有新的拌手禮選擇嚕...
正宗堂（長生本舖）
崇明店：台南市崇明二十街43號           TEL：(06)2698967
北門店：台南市北門路一段113號         TEL：(06)2218460
新興店：台南市新興路251號                 TEL：(06)2650556

【後記】CASTELLA（卡斯提拉）
                在西班牙 有一個卡斯提爾高原
                卡斯提拉其實就是西班牙前身卡斯提爾王國的人們吃的主食
                十六世紀日本室町幕府末期由葡萄牙人傳到長崎 然後流行開來的
                所以CASTELLA也被稱做"長崎蛋糕"